Az első legyen egy rendhagyó halas recept?
- 20 dkg frissen apritott kenyérmorzsa
- 3 ek. olvasztott vaj
- 1 citrom és 1 narancs reszelt héja
- 1 ek. frissen apritott petrezselyem
- 50 dkg fehérhal-filé
A sütőt előmelegitjük 170°C-ra. A kenyérmorzsát (Robi csinálta botturmixszal) összekeverjük az olvasztott vajjal, a citrusokkal és a petrezselyemmel.
A halfiléket kevés olajon vagy vajon jól megsütjük, mind a két felét, majd sózzuk, borsozzuk.
Belepakoljuk egy sütőpapirral bélelt tepsibe, rászórjuk a morzsát és sütőben aranysárgára sütjük.
Kipróbáltam, de nem mondanám, hogy remek lett. Lényeg - ne fagyasztott halból készüljön (mert én abból csináltam, és kicsit vizes maradt) , és süssétek meg jól a sütőbe rakás előtt!
Forrás: meglepő módon - TV Paprika 2010/4.
Utolsó kommentek