Rámtört a nosztalgia, elnézést. Biztos emlékeztek az albérleti naptár receptjeire, amikor legalább a hónapban egyszer, amikor az aktuális receptet megfőztünk, ettünk valami rendeset (kis túlzással :D)

Itt a januári:

10 dkg vöröslencse

1-1 közepes sárgarépa és petrezselyem

1 vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

babérlevél, chili paprika, tejföl , mustár, ecet, cukor...izlés szerint

A lencsét megmossuk és 9 deci vízet ráöntve egy éjszaka áztatjuk. (valójában tapasztalataim szerint elég 1-2 óra, akkor is gyorsan megfő). Másnap a zöldségekkel együtt, a babérlevéllel, a kimagozott chilipaprikával feltesszük főzni. A vízet amit a lencse magába szívott, azt pótoljuk előtte.  A babérlevelet kidobjuk, összeturmixoljuk, majd tetszőleges sorrendben és mennyiségben fűszerezzük a levest.

Hétvégén csináltam, még most is finom.:D